Duurzaamheid

Bij Vis en Vis kiezen we zoveel mogelijk voor duurzame vangst. We verkopen het liefst vis uit het goede seizoen. Dat is niet alleen beter voor de visstand, maar een volgroeide vis is ook gewoon veel lekkerder. Aan kwaliteit doen we geen concessies. Onze haring komt bijvoorbeeld uit de Noordzee en onze kabeljauw, die ook de basis is voor onze heerlijke kibbeling, heeft het MSC keurmerk. Mosselen zijn traditioneel van Neeltje Jans. Dat verschil zie je en proef je. Daarnaast zijn wij aangesloten bij het Dupanfonds (Duurzame Paling Nederland) dat een optimale palingstand in Nederland nastreeft.